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书目详细信息： 专家教你开旺铺,餐馆的100个小技巧

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《专家教你开旺铺,餐馆的100个小技巧》

ISBN/价格：	7-104-02258-9:CNY23.00
题名责任者项：	专家教你开旺铺/.乐乐编著
出版发行项：	北京:,中国戏剧出版社:,2005
载体形态项：	190页:;+图:;+24cm
丛编项：	风格独特的小店经营系列丛书
提要文摘：	本书是一本介绍商业经营经验的书籍，主要包括：前期工作、餐厅经营、厨房管理、服务细则等。
中图分类：	F719.9
个人名称等同：	乐乐编著

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