书目详细信息
： 山荣酱道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5196-1289-4:CNY99.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 山荣酱道/.周山荣著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济日报出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 14, 369页:;+24cm |
| 丛编项： | 山荣说透酱酒 |
| 提要文摘： | 本书内容主要来源于作者公开发表的上百篇酱酒文章精选而成。全书共分为18个章节, 从产区、博弈、传统、工艺、品位、品牌、品质、营销、品评、数据、认知、文化、礼仪、美学、工匠、酒史、滋味等角度论说”酱香之道”, 专门写给那些想更了解酱酒, 并且已经深切地认识到喝酱酒是远比学习酱酒更有趣的人。以贵州茅台酒为代表的中国酱香型白酒, 前者研究者众、传播广泛, 后者虽拥趸不少, 但缺乏正知正见, 亟待中国特色的、消费者视角的表达和认知。 |
| 题名主题： | 酱香型白酒 基本知识 |
| 中图分类： | TS262.3 |
| 个人名称等同： | 周山荣 著 |
| 记录来源： | CN WXLS 20240807 |