书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-51761-0:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.梁瑜，牟昆，李明宇主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 10,344页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专旅游与酒店管理专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共十二章，内容包括：饭店管理概述，饭店组织管理，饭店营销管理，饭店前厅服务与管理，饭店客房服务与管理，饭店餐饮服务与管理，饭店康乐服务与管理，饭店人力资源管理，饭店财务管理，饭店安全与危机管理，饭店后勤保障管理，饭店服务质量管理。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 梁瑜 主编 |
| 个人名称等同： | 牟昆 主编 |
| 个人名称等同： | 李明宇 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20190301 |