书目详细信息
： 国人必知的2300个中华饮食文化常识
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5470-0453-1:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 国人必知的2300个中华饮食文化常识/.周晓孟，沈智主编 |
| 出版发行项： | 沈阳:,万卷出版公司:,2009 |
| 载体形态项： | 10,425页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 国人必知之二十二 |
| 提要文摘： | 本书阐释滋补保健、营养美味、烹饪技法、饮食器具、养生典籍等不同方面的知识，介绍了它们在中华饮食文化中各自具有的实用功效，包括搭配适宜的食材、提供做菜小诀窍、经典养生药膳食谱等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 普及读物 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971-49 |
| 个人名称等同： | 周晓孟 主编 |
| 个人名称等同： | 沈智 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20130705 |