书目详细信息
： 农产品安全与质量控制
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-37957-3:CNY54.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农产品安全与质量控制/.尹凯丹主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 271页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 食品类系列教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：农产品安全与质量控制导论；农产品、食品安全监管体系；质量控制的工具和方法；初级农产品安全及质量控制；安全农产品生产与认证；食品安全控制体系HACCP等。 |
| 题名主题： | 农产品 质量管理 安全管理 职业教育 中国 教材 |
| 中图分类： | F326.5 |
| 个人名称等同： | 尹凯丹 主编 |
| 记录来源： | CN rentian 20210426 |