书目详细信息
： 零失败！今天开始做点心
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-02084-2:CNY28.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 零失败！今天开始做点心/.黄金生,高有志,蔡娟惠著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 105页:;+图:;+19×20cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了多款点心的制作方法，包括：蛋黄酥、凤梨酥、绿豆糕、太阳饼、条头糕、乳酪蛋糕、香蕉蛋糕、苹果派等。 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黄金生 著 |
| 个人名称等同： | 高有志 (食品烘培) 著 |
| 个人名称等同： | 蔡娟惠 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20110916 |