书目详细信息
： 老年菜谱100例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5087-3631-0:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 老年菜谱100例/.黄建业主编/.北京市西城区饮食行业协会，北京华天饮食集团公司编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国社会出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 118页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书按照老年人的健康营养饮食需求，收录了北京华天饮食集团公司旗下主要老字号的部分传统特色名菜和创新菜品，详细介绍了热菜类、凉菜类、汤粥类、面点类等菜品的制作方法。 |
| 题名主题： | 老年人 保健 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 黄建业 (烹饪) 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20200802 |