书目详细信息
： 川味家常菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4953-0:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 川味家常菜/."现代人·大众美食系列"编写组编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 121页:;+图:;+20cm |
| 丛编项： | 现代人·大众美食系列 |
| 提要文摘： | 本书选择的菜式川味十足，做法介绍明了。全书主要内容包括：第一部分是川味凉菜；第二部分是传统热菜，其中包括蔬菜类、鸡蛋豆腐、肉类等；第三部分是好吃蒸菜，把四川的特色蒸菜单独成章；第四部分是川派海鲜。 |
| 题名主题： | 菜谱 四川省 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.71 |
| 团体名称等同： | 现代人大众美食系列编写组 编 |
| 记录来源： | CN HZTS |