书目详细信息
： 进出口粮食品质检验技术与方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-306-04781-6:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 进出口粮食品质检验技术与方法/.余道坚主编 |
| 出版发行项： | 广州:,中山大学出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 285页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容共分十章, 包括粮食品质检验常用名词的定义与术语, 进出口粮食品质检验取样、制样、感官检验和理化检验技术方法, 主要设备设施和使用方法; 重点介绍了中国、美国、加拿大、澳大利亚、巴西、阿根廷、泰国、越南等主要粮食贸易国家和地区, 小麦、大豆、玉米、大麦、大米等粮食质量分级标准、检验项目、流程和检验方法; 全书还收集了美国常用的粮谷感官检验图谱90余幅, 供初学者比对参考。 |
| 题名主题： | 进出口商品 粮食 食品检验 |
| 题名主题： | 进出口商品 |
| 题名主题： | 粮食 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 18 |
| 中图分类： | F752.652.1 |
| 中图分类： | TS210.7 |
| 个人名称等同： | 余道坚 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20150124 |