书目详细信息
： 创意小饼干
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4371-0:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 创意小饼干/.吴景发著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 143页:;+彩图:;+19x21cm |
| 丛编项： | 焙烤教室 |
| 提要文摘： | 本书介绍了几十种饼干的材料、做法, 内容编为: 方块饼干、滴面饼干、印模饼干、挤花饼干、造型饼干、酥脆饼干、简易饼干、冷藏饼干等篇章。 |
| 并列题名： | Joy of making cookies eng |
| 题名主题： | 饼干 食品加工 |
| 题名主题： | 饼干 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 吴景发 著 |
| 记录来源： | CN SXSY |