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书目详细信息： 饭店经营与管理

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《饭店经营与管理》

ISBN/价格：	978-7-5141-0789-0:CNY38.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	饭店经营与管理/.曲静主编
出版发行项：	北京:,经济科学出版社:,2011
载体形态项：	399页:;+23cm
提要文摘：	本书将体系结构概括为三大部分：饭店总论、饭店管理和饭店经营。书中围绕这三大部分介绍了现代饭店经营与管理的基本原理、方法及其在实际中的运用。
题名主题：	饭店商业经营
题名主题：	饭店商业管理
中图分类：	F719.2
个人名称等同：	曲静主编
记录来源：	CN ZL 20120823

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