书目详细信息
： 姜黄资源高值化开发与利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-33758-0:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 姜黄资源高值化开发与利用/.李湘洲，周军，旷春桃著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2019.05 |
| 载体形态项： | 225页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书立足于姜黄资源的高效利用，对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究进展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究进展、姜黄素物理化学改性技术研究进展等进行了简要介绍。重点阐述了姜黄油的提取分离、结构鉴定及活性研究, 姜黄素的定性定量分析, 姜黄素类化合物的提取工艺研究，姜黄素的分离纯化工艺研究、稳定性及抗氧化活性研究、超微粉体的制备及其抗肿瘤活性研究，姜黄素与环糊精及其衍生物的包合作用研究，姜黄素衍生物的合成与生物活性研究，具有查尔酮结构的姜黄素类似物合成及生物活性研究，姜黄饲料添加剂的制备及应用效果研究等内容。 |
| 题名主题： | 姜黄 资源开发 |
| 题名主题： | 姜黄 资源利用 |
| 中图分类： | R282.71 |
| 个人名称等同： | 李湘洲 著 |
| 个人名称等同： | 周军 著 |
| 个人名称等同： | 旷春桃 著 |
| 记录来源： | CN 广东新华 20190418 |