书目详细信息
： 餐饮服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-307-09352-2:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 餐饮服务与管理/.中等职业教育规划新教材编委会组编 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 173页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书是依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新教学大纲，结合2010年国家职业技能鉴定的相关标准编写而成。全书共分为八章。本书是依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新教学大纲，结合2010年国家职业技能鉴定的相关标准编写而成。全书共分为八章。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 中等专业学校 教材 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 中等专业学校 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 中等职业教育规划新教材编委会组 编 |
| 记录来源： | CN SDL 20200802 |