书目详细信息
： 闽山膳养撷英
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5335-6479-7:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 闽山膳养撷英/.黄秋云, 李丹, 林娟主编 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 315页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分为药膳与营养概论、药膳常用药材与食材和临床药膳配方三篇, 总结梳理了作者临床运用药膳的经验, 并结合现代营养, 详列食材和药材性味归经研究和每种疾病的营养食疗建议, 并对每个药膳配方进行膳方分析。 |
| 题名主题： | 食物养生 药膳 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 中图分类： | TS972.161 |
| 个人名称等同： | 黄秋云 主编 |
| 个人名称等同： | 李丹 主编 |
| 个人名称等同： | 林娟 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220412 |