书目详细信息
： 调味品生产加工小作坊质量控制与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3956-3:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调味品生产加工小作坊质量控制与管理/.全国食品安全管理技术标准化技术委员会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 106页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分别对调味品生产加工小作坊的生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装贮存与运输以及标识7个方面的内容进行了阐述。 |
| 题名主题： | 调味品 食品工业 质量管理 中国 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 马爱进 主编 |
| 个人名称等同： | 刘文 (女, 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20200812 |