ISBN/价格: | 978-7-108-07335-8:CNY98.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国味道/.丘濂,黑麦等著 |
出版发行项: | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2022 |
载体形态项: | 394页:;+彩图,照片:;+23cm |
一般附注: | 三联生活周刊 行读 |
提要文摘: | 本书试图用新的目光重新审视中国乡土味道。不只在中华大地上寻味,也在寻找一种关于美食的情感。中国人的餐桌,从北到南、由西到东,都会有一些食材上的共同点,就是有鱼、有酒、有鸡、有肉,当然也会有很多差异。每一道菜的背后,都隐藏着一段鲜为人知的传说和故事,每种烹饪技法又在无声地传递我们的饮食文化和趣味,我们不仅得到了食物的分享,也获得了更多萦绕在食物与亲情中的感情脉络。让我们不舍不仅是美食美味,更是其背后的烟火人间。 |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 丘濂 著 |
个人名称等同: | 黑麦 著 |
记录来源: | CN rentian 20221129 |