书目详细信息
： 酶与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5189-3512-3:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶与健康/.宋茂清编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学技术文献出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 240页:;+图:;+21cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 人体内新陈代谢反应几乎全部都是由酶所催化, 没有酶就不能进行代谢反应, 生也就不存在, 更谈不上健康, 所以酶被誉为“生命的动力”、“健康的源泉”。本书稿共分两章, 第一章全面介绍酶的本质、功能, 在人体内的分布、影响因素和食物中酶的来源。第二章着重讨论酶对维护健康、延缓衰老、保健养生的影响与作用。 |
| 并列题名： | Enzyme and health eng |
| 题名主题： | 酶 关系 健康 基本知识 |
| 中图分类： | R151.2 |
| 个人名称等同： | 宋茂清 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20180102 |