书目详细信息
： 第一次学烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-5561-7:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 第一次学烘焙/.(日) 信太康代等编著/.李瀛, 孙英译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 144页:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了多种点心的制作方法, 包括海绵蛋糕、奶油蛋糕等每种制作方法都配有详尽的步骤图。 |
| 题名主题： | 烘焙 食品加工 |
| 题名主题： | 烘焙 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 信太康代 编著 |
| 个人名称次要： | 李瀛 译 |
| 个人名称次要： | 孙英 译 |
| 记录来源： | CN SXSY |