书目详细信息
： 食物真相
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-5994-2:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 食物真相/.(英)吉尔·弗勒顿·史密斯(Jill Fullerton-Smith)著/.刘钊，姜志宽译 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 220页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书通过科学实验的方法，阐述食物与人的身体健康之间的紧密联系，揭示为大多数人所不知的食物真相，使我们了解自己所吃的食物。 |
| 并列题名： | Truth about food eng |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 题名主题： | 食品营养 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 史密斯 (英) (女，Fullerton-Smith, Jill) 著 |
| 个人名称次要： | 刘钊 译 |
| 个人名称次要： | 姜志宽 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20130320 |