书目详细信息
： 实用中医药膳学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5214-0697-9:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 实用中医药膳学/.史丽萍，应森林主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 12,330页:;+24cm |
| 丛编项： | “一带一路”中医药国际教育培训基地教材丛书 |
| 一般附注： | 国家中医药管理局中医药国际合作专项项目(项目编号：1601500000027-10) |
| 提要文摘： | 本书系统地阐述了中医药膳学的形成和发展、与药膳相关的中医基本理论、药膳原料、药膳方剂及药膳制作的基本技能。内容包括：中医药膳学的理论基础；药膳原料；药膳配方；药膳的分类及制作的基本技能。 |
| 题名主题： | 食物疗法 教材 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 史丽萍 主编 |
| 个人名称等同： | 应森林 主编 |
| 记录来源： | CN 广东新华 20190319 |