书目详细信息
： 餐饮服务员职业技能标准培训
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-0221-4:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮服务员职业技能标准培训/.李焕主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 236页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 基础管理培训用书 |
| 提要文摘： | 本书的编写是本着培养优秀餐饮服务员这一初衷进行的，书中对餐饮服务员应知应会的职业技能进行了全方位地介绍，包括服务礼仪、服务用语、餐巾折花、端托服务、摆台技巧、点菜技能、酒水服务、上菜服务、撤换服务及推销技能等。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 李焕 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20140113 |