书目详细信息
： 巧手做面点.一
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81119-018-4:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 巧手做面点/.北京市职教成教教材建设领导小组办公室组编 |
| 出版发行项： | 北京:,首都师范大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 120页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 北京读书益民工程新农村文化建设丛书 |
| 一般附注： | 新农村建设“农家院”系列培训教材 |
| 提要文摘： | 本书总结了近几年农民培训中的餐饮课程培训经验，收集了京郊各地有代表性、可推广的农家面点编写而成。 |
| 题名主题： | 面食 制作 教材 |
| 题名主题： | 面食 |
| 中图分类： | TS972.116 |
| 团体名称等同： | 北京市职教成教教材建设领导小组办公室 组编 |
| 记录来源： | CN SDL 20070215 |