书目详细信息
： 饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-029840-6:CNY32.20 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理/.蒋丁新主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 380页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 |
| 提要文摘： | 本书共分十五章，内容包括：饭店和饭店管理、我国饭店的发展趋势、饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店信息系统管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 蒋丁新 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20110312 |