书目详细信息
： 戒不掉的法式烘焙:西点大师的烘焙纪事
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5491-1624-9:CNY46.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 戒不掉的法式烘焙/.(法)埃里克·兰拉德著/.徐彬译 |
| 出版发行项： | 广州:,南方日报出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 215页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了多款烘焙型糕点的制作方法，书中用文字和图像对食物的制作方式进行讲解。 |
| 并列题名： | Home bake eng |
| 题名主题： | 西点 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 兰拉德 (法) (Lanlard, Eric) 著 |
| 个人名称次要： | 徐彬 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20200812 |