书目详细信息
： 酶工程原理与技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-046883-0:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程原理与技术/.林影主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 246页:;+图:;+28cm |
| 一般附注： | 生物技术与生物工程系列 iCourse·教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括：酶的生物合成及其调节、微生物酶的发酵生产与控制、酶的提取与分离纯化、酶反应器、酶分子修饰、酶的固定化、酶的非水相催化、酶的剂型与复配等。 |
| 并列题名： | Principles and Technology of Enzyme Engineering eng |
| 题名主题： | 酶 生物工程 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 林影 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20210607 |