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书目详细信息： 中华食苑.第六集

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《中华食苑.第六集》

ISBN/价格：	7-5004-1968-6:CNY50.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	中华食苑/.李士靖主编
出版发行项：	北京:,中国社会科学出版社:,1996
载体形态项：	396页:;+21cm
丛编项：	中国饮食文化丛书
提要文摘：	本书分为饮食考古与文物、饮食史研究、烹饪文化、酒文化等六部分，收录了《新石器时代谷物加工在古代饮食文化中的意义》、《从考古发掘看湖北古代饮食文化》等论文。
题名主题：	饮食文化中国文集
题名主题：	饮食
中图分类：	TS971-53
个人名称等同：	李士靖 (食品) 主编
记录来源：	CN SDL 20140102

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