书目详细信息
： 吃货科学指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5730-1823-6:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 吃货科学指南/.汪诘, 陆鹏著 |
| 出版发行项： | 海口:,海南出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 338页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书讲述: 吃出健康, 人人渴望, 但关于吃的知识, 鱼龙混杂。吃多少才是健康, 吃什么才更营养, 解决这些难题可不能靠道听途说。想要在享受美味的同时获得健康, 我们需要从分子层面理解食物, 走出吃的各种误区, 告别不良的饮食习惯, 获得健康饮食的独家科学秘籍。详解牛奶、鸡蛋、海鲜、蔬菜的科学吃法, 细说蛋白质、微量元素应该怎么补, 提醒素食主义、生酮饮食、减糖生活、轻断食应该注意些什么, 探索味精、防腐剂、转基因食物、螺旋肉碱、代糖的真相。带你看懂食品包装袋上的知识。远离伪科学, 少交智商税, 更健康更长寿。 |
| 题名主题： | 饮食营养学 指南 |
| 中图分类： | R155.1-62 |
| 个人名称等同： | 汪诘 著 |
| 个人名称等同： | 陆鹏 著 |
| 记录来源： | CN SXSY 20241204 |