书目详细信息
： 中外饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-3634-3:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中外饮食文化/.隗静秋主编 |
| 版本项： | 修订版 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 250页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书通过饮食文化概述、中外饮食文化发展历程、中外饮食文化的交流与融合、中外饮食文化特色、中外烹调文化、中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶文化、中外酒文化这九个方面就中外饮食文化进行系统的研究，全面而细致的展现出了中外饮食文化在不同时期、不同角度、不同方面的差别。其中，本书又以中外饮食文化特色为主要研究方向，详细阐述了中外饮食文化的不同特色。 |
| 并列题名： | Chinese and foreign diet culture eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 隗静秋 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20150713 |