书目详细信息
： 开餐馆的滋味.1,我的思想和理念
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-7681-3:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 开餐馆的滋味/.刘长明著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 12, 233页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以作者自己十余年来从事餐饮经营的切身体验为铺垫, 用平实、生动、幽默的语言, 从中梳理出极具实战意义和哲学意味的数十条管理理念及经营思路。以鲜活的事例和浅显、机敏的语句, 生动而不失哲理地归纳出自己的真知灼见, 是一部用物质和精神的“滋味”讲述“餐饮江湖商战龙门阵”的文化管理类读本。本书对于文化与管理理论的嫁接, 无论是在餐饮类图书中, 还是在企业经营管理类图书中都独树一帜。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业经营 |
| 题名主题： | 餐馆 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 题名主题： | 34 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘长明 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20141223 |