书目详细信息
： 新法瓜果切雕秀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4773-2:CNY16.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新法瓜果切雕秀/.李加乐著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 91页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 现代人.食雕系列 |
| 提要文摘： | 本书所展现的瓜果切雕造型是充分运用新型异型组合模具刀的功能, 以几何构图变幻出各种花卉图案, 使其在食品雕刻造型中独树一帜, 为各类宴会中的水果、冷菜拼盘等增加更多的题材。 |
| 题名主题： | 瓜类蔬菜 装饰雕塑 中国 图集 |
| 题名主题： | 水果 装饰雕塑 中国 图集 |
| 题名主题： | 瓜类蔬菜 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 题名主题： | 水果 |
| 中图分类： | TS972.114-64 |
| 个人名称等同： | 李加乐 著 |
| 记录来源： | CN SXSY |