图书馆

登录

书目详细信息： 西餐面点基础

书目信息  机读格式(MARC)

《西餐面点基础》

ISBN/价格：	978-7-04-047269-1:CNY29.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	西餐面点基础/.李娜，张立祥主编
出版发行项：	北京:,高等教育出版社:,2017
载体形态项：	208页:;+图:;+26cm
提要文摘：	本书是“十二五”职业教育国家规划立项教材，是按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念及行业标准编写的。
题名主题：	西点制作职业教育教材
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	李娜主编
个人名称等同：	张立祥主编
记录来源：	CN TSG 20210607

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  资源二维码  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《西餐面点基础》二维码