书目详细信息
： 重庆味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-12646-9:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 重庆味道/.林文郁编著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 409页:;+23cm |
| 丛编项： | 重庆饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 此书为《重庆饮食文化系列丛书》之一。是国内第一部以史料为基础探寻重庆菜历史文化的重要书籍。全书分为“历史篇”、“老字号”、“趣闻篇”、“当代篇”和“文摘篇”等章节。在书中，作者旁征博引，对重庆菜的历史、文化及传承都作了比较独到、准确的描述。全书文字通俗、幽默，图文并茂，为重庆菜及重庆味道的大行天下张目，极具历史意义和现实意义。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 重庆 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 林文郁 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20210406 |