书目详细信息
： 冷链物流概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5047-7483-5:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流概论/.谢如鹤，王国利主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财富出版社有限公司:,2022 |
| 载体形态项： | 270页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十四五”全国高校物流管理与工程类专业冷链特色规划教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Introduction to cold chain logistics |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括冷链物流的基本概念、制冷基本原理与方法、易腐物品的基本属性、易腐物品的腐败原因及冷藏原理与方法、冷链物流中心及其规划、冷链运输组织与冷链配送方法、冷链物流安全与风险管理、冷链物流标准化与信息化、冷链物流项目管理与精选案例，旨在让读者对冷链物流有最基本的认知，为从事冷链物流相关工作的人员提供基础理论知识。 |
| 并列题名： | Introduction to cold chain logistics eng |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F252.8 |
| 个人名称等同： | 谢如鹤 主编 |
| 个人名称等同： | 王国利 主编 |
| 记录来源： | CN rentian 20220316 |