书目详细信息
： 大厨私房秘诀280招
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5381-4618-0:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 大厨私房秘诀280招/.朱秋桦著/.Toku Chao摄影 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 87页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 大厨讲堂 |
| 提要文摘： | 本书介绍了280种各式海鲜烹调材料的选购、处理、烹调、如何吃出健康等方面的知识，并精选了33道应用菜肴进行详细示范。 |
| 题名主题： | 海产品 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 海产品 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.126 |
| 个人名称等同： | 朱秋桦 编著 |
| 个人名称次要： | Chao 摄影 |
| 记录来源： | CN SDL 20101228 |