书目详细信息
： 救命饮食.3,营养学的未来
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-4715-7:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 救命饮食/.(美)T.柯林·坎贝尔(T. Colin Campbell)，(美)纳尔逊·迪斯拉(Nelson Disla)著/.尚书译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2022 |
| 载体形态项： | 26,279页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书深入分析了我们与所吃食物的历史关系，我们当前信息过载的来源，以及我们当前的道路对个人健康和未来社会的意义。作者将人们对“天然蔬食论”的争议归为三类：“天然蔬食”挑战了人们对于疾病的一贯看法、挑战了人们对于营养本身的一贯看法、挑战了人们对于什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。在此基础上，作者对这三类问题进行了逐一详解。最后，针对未来如何发展，如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议，意在通过为公众赋能，改善人们自身的健康、社区的健康以及整个地球的健康状况，让大众更加关注自身在营养、科学以及全社会的健康方面所面临的挑战。 |
| 题名主题： | 食品营养 关系 健康 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 坎贝尔 (美) (Campbell, T.Colin) 著 |
| 个人名称等同： | 迪斯拉 (美) (Disla, Nelson) 著 |
| 个人名称次要： | 尚书 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20230804 |