书目详细信息
： 现代酒店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5689-3721-4:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 现代酒店管理/.蒋敬主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 276页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “新视界”职业教育旅游文化系列教程/杨建国，张伟，王婷总主编 |
| 提要文摘： | 本书以学生对酒店行业的认知路径为线索组织四大教学模块，分别是推开酒店那扇门、溯源酒店业的历史脉络、探究酒店管理的秘诀、追寻酒店业的未来，带领学生感知酒店、认知酒店部门和岗位、了解酒店业历史、掌握酒店经营管理职能、探索职业兴趣、激发酒店从业热情。 |
| 并列题名： | Modern hotel management eng |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 蒋敬 主编 |
| 记录来源： | CN WXLS 20231102 |