书目详细信息
： 酒店安全管理实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-305-28835-7:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 酒店安全管理实务/.周辉, 孙爱民, 印伟主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 南京:,南京大学出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 202页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十四五”职业教育江苏省规划教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材 (编号: 2019-2-114) 慕课教材 |
| 提要文摘： | 本书以培养高职旅游和酒店管理专业人才为目标, 以培养学生安全意识和职业能力为核心, 立足酒店重点部门领域设计安全知识框架体系, 从典型安全事件出发明确安全管理工作要点, 构建全方位的酒店安全职业能力学习体系。教材主要内容包括酒店安全管理概述、酒店安全设施设备、酒店主要部门安全防控、酒店常见安全突发事件应对等专题, 重点根据酒店典型工作岗位来匹配其相应的安全职业能力, 根据酒店典型安全事件来深入剖析实务中的具体操作方案。 |
| 题名主题： | 酒店管理 安全管理 职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 周辉 主编 |
| 个人名称等同： | 孙爱民 主编 |
| 个人名称等同： | 印伟 主编 |
| 记录来源： | CN SXSY 20250301 |