书目详细信息
： 独一无二的婚礼蛋糕:30个浪漫婚礼蛋糕设计
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-3058-3:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 独一无二的婚礼蛋糕/.（英）克拉克著/.刘嘉译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图，彩照:;+28cm |
| 相关题名附注： | 书名原文：Chic & unique wedding cakes |
| 提要文摘： | 本书重点介绍了十款风格各异的浪漫婚礼蛋糕，每款婚礼主蛋糕附加两款包括饼干、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加装饰，书中介绍了制作十款婚礼蛋糕的详细步骤，包括高雅刷绣，糖霜转印，手作翻糖花。另有单独章节介绍配方和技法，列举材料用量，水果蛋糕、胡萝卜蛋糕、巧克力蛋糕以及海绵蛋糕的基础配方，以及婚礼蛋糕必备技法比如蛋糕覆盖技巧、蛋糕的组装和如何使用裱花袋等。每款蛋糕还详细介绍了其灵感的来源，也希望对读者有所启发。 |
| 并列题名： | Chic & unique wedding cakes eng |
| 题名主题： | 蛋糕 制作 图解 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | （英）克拉克 (英) (Clark, Zoe) 著 |
| 个人名称次要： | 刘嘉 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20180827 |