书目详细信息
： 红焖厨娘
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80665-854-8:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 红焖厨娘/.蔡珠儿著 |
| 出版发行项： | 长沙:,岳麓书社:,2006 |
| 载体形态项： | 184页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 本书荣登台湾最大最有风格的诚品书店畅销书排行榜达数月之久 |
| 提要文摘： | 本书从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得；而作者蔡珠儿不仅以音乐佐伴、以气氛增味、以文字追索美味，她更不忘料理文字，料理生活心之所系，在她的字里行间，文学故事里的主角化身为一道道的美馔佳肴。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 蔡珠儿 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20110113 |