书目详细信息
： 跨越三个世纪的大饭店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-201-06952-4:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 跨越三个世纪的大饭店/.张大为主编 |
| 出版发行项： | 天津:,天津人民出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 460页:;+图:;+20cm |
| 提要文摘： | 博采众长,从多个角度对中国传统饮食的奥妙进行了梳理,引申出许多名人轶事、历史趣闻、医学掌故和诗词歌赋,丰富了中华民族食品文化之宝库。月盛斋马家老铺是具有445年历史、 |
| 题名主题： | 饭店 经济史 天津 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 张大为 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20110916 |