书目详细信息
： 吧台高级服务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5621-4301-7:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 吧台高级服务/.季芳主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,西南师范大学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 129页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国-澳大利亚职业教育与培训项目课程开发成果 |
| 提要文摘： | 介绍了旅游饭店酒吧服务员或调酒师应知应会的主要知识和技能, 包括鸡尾酒的基本知识、调酒常识、鸡尾酒的装饰等内容。 |
| 并列题名： | Advanced bar service eng |
| 题名主题： | 餐厅 商业服务 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 餐厅 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 季芳 主编 |
| 记录来源： | CN SXSY |