| ISBN/价格: | 978-7-5621-4301-7:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 500000 |
| 题名责任者项: | 吧台高级服务/.季芳主编 |
| 出版发行项: | 重庆:,西南师范大学出版社:,2008 |
| 载体形态项: | 129页:;+图:;+26cm |
| 一般附注: | 中国-澳大利亚职业教育与培训项目课程开发成果 |
| 提要文摘: | 介绍了旅游饭店酒吧服务员或调酒师应知应会的主要知识和技能, 包括鸡尾酒的基本知识、调酒常识、鸡尾酒的装饰等内容。 |
| 并列题名: | Advanced bar service eng |
| 题名主题: | 餐厅 商业服务 职业教育 教材 |
| 题名主题: | 鸡尾酒 配制 职业教育 教材 |
| 题名主题: | 餐厅 |
| 题名主题: | 商业服务 |
| 题名主题: | 鸡尾酒 |
| 中图分类: | F719.3 |
| 个人名称等同: | 季芳 主编 |
| 记录来源: | CN SXSY |