书目详细信息
： 印度菜品尝与烹制
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5323-7367-3:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 印度菜品尝与烹制/.星文珠编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2004.1 |
| 载体形态项： | 120页:;+彩照:;+18×21cm |
| 丛编项： | 吃得有品味系列 |
| 提要文摘： | 吃得有品味系列。 认识印度菜——源远流长的印度菜、印度菜的派系与特色、进食礼仪、烹调印度菜的用具、泡菜和拌酱、印式香料与基本酱汁介绍。 |
| 并列题名： | Enjoy Indian Cooking eng |
| 题名主题： | 菜谱 印度 |
| 中图分类： | TS972.183.51 |
| 个人名称等同： | 星文珠 (女) 编著 |
| 记录来源： | CN HD |