书目详细信息
： 中国风物特产与饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-0879-0:CNY19.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国风物特产与饮食/.李志伟, 彭淑清, 陈祥军编著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 226页:;+23cm |
| 一般附注： | 旅游高等职业教育系列教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书 |
| 提要文摘： | 本书分为风物特产与饮食两大部分, 风物特产方面介绍了具有较高知名度、精湛的技艺、较高的观赏性或使用价值的工艺品; 美味佳肴方面介绍了具有代表性的地方菜系、少数民族菜、传统的面点及风味小吃。 |
| 题名主题： | 土特产品 高等教育 中国 教材 |
| 题名主题： | 土特产品 |
| 题名主题： | 高等教育 |
| 中图分类： | F762.7 |
| 个人名称等同： | 李志伟 编著 |
| 个人名称等同： | 彭淑清 编著 |
| 个人名称等同： | 陈祥军 编著 |
| 记录来源： | CN SXSY |