| ISBN/价格: | 978-7-5436-7988-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 370000 |
| 题名责任者项: | 珍奇原料菜典/.中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写 |
| 出版发行项: | 青岛:,青岛出版社:,2013 |
| 载体形态项: | 399页:;+图:;+23cm |
| 丛编项: | 100位中国烹饪大师作品集锦 |
| 提要文摘: | 本书精选600余款珍奇原料菜品,集艺术性、观赏性于一体。主要内容包括:松茸;竹燕;灵芝;藏雪莲;东星斑;鱼肚;广肚;龙虾等。 |
| 题名主题: | 菜谱 中国 |
| 题名主题: | 菜谱 |
| 中图分类: | TS972.182 |
| 团体名称等同: | 中国烹饪协会名厨专业委员会 组织编写 |
| 记录来源: | CN SDL 20130604 |