书目详细信息
： 时尚蛋糕制作精选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-5817-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 时尚蛋糕制作精选/.黎国雄编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 113页, [7] 页图版:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容为烘焙大师精选140款时尚蛋糕, 实用化的制作方法, 深入浅出的基础知识介绍, 图文并茂的140款制作实例, 细致详尽的制作工艺说明。 |
| 并列题名： | Newest fashion trend cake selection eng |
| 题名主题： | 糕点加工 基本知识 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20110115 |