书目详细信息
： 正宗绝色川菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-05358-1:CNY26.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 正宗绝色川菜/.深圳市无极文化传播公司编著/.郭刚摄影 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 174页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了川菜的特点、调味品、味型等川菜的基本知识，还讲解川菜中最具代表的菜例，并说其来历和一些民间传说。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称次要： | 郭刚 摄影 |
| 团体名称等同： | 深圳市无极文化传播公司 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20140226 |