书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5171-3499-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.王苗苗，李艳，肖莲珍主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国言实出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 259页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 校企合作旅游与酒店管理专业精品教材 “互联网+教育”新形态教材 |
| 提要文摘： | 本书是读者了解饭店行业的一本入门教材，全书共分为九个项目，分别为饭店管理概述、饭店组织管理、饭店主要业务部门管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店物资和设备管理、饭店安全管理和饭店企业文化管理。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王苗苗 主编 |
| 个人名称等同： | 李艳 主编 |
| 个人名称等同： | 肖莲珍 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20230218 |