书目详细信息
： 完全餐饮店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5060-4270-3:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 完全餐饮店/.(日)吉田文和著/.杨玉辉译 |
| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 10,304页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 图解日本终端服务 服务的细节 |
| 提要文摘： | 本书结合时代的进步和变化，阐述了在经营餐饮店时所能遇到的所有问题和方面，从店铺的设计到如何摆放桌椅的规则等。通过各种细节的精益求精和科学管理，来达到更好的服务消费者的目的。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 吉田文和 (日 ) 著 |
| 个人名称次要： | 杨玉辉 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20120116 |