书目详细信息
： 古今食事
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5559-0925-5:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 古今食事/.高阳著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南文艺出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 177页:;+21cm |
| 丛编项： | 高阳闲谈中国历史 |
| 提要文摘： | 河豚的滋味为何值得“拼死一吃”? 宋朝大受欢迎的厨娘究竟有何巧思? 名目众多的宫廷御膳竟不如民间一碟炒肉丝……既爱吃又懂吃的高阳化身美食家, 通过亲自品尝、亲身实践, 多方考据, 旁征博引, 对流传已久的珍馐美馔与背后的历史文化、掌故趣闻加以点评。跟随高阳的文字, 赴一场美食与文化的饕餮盛宴。 |
| 题名主题： | 随笔 中国 当代 作品集 |
| 中图分类： | I267.1 |
| 个人名称等同： | 高阳 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200921 |