书目详细信息
： 山家清供
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-19013-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 山家清供/.林洪著/.刘玉湘译注 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 290页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 中国古代物质文化丛书 |
| 提要文摘： | 本书分上下两卷,共104则食谱。上卷47则,下卷57则,其中28则记有明确药效。本书是研究宋代文人生活、了解宋代饮食以及中国饮食发展史的重要著作,也是发掘当时文人境况、文学作品的重要参考资料。作者以美言塑造物象,以物象化作意境。其中所营造的清淡闲适、悠然静雅的文学情境使得此书不仅是一部食谱,更是一部有境有味的“品记”,品的不仅是各式各样典雅的山客供食,更是一份优雅闲适的况味和一份居于自然、混同自然的放松和安乐。 |
| 题名主题： | 烹饪 菜谱 中国 南宋 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 林洪 (宋) 著 |
| 个人名称次要： | 刘玉湘 译注 |
| 记录来源： | CN SDL 20250506 |